Apresentamos a deliciosa Salada de Quinoa com Abacate e Tomate, uma opção saudável e nutritiva para uma refeição leve e saborosa. Com ingredientes frescos e simples, esta salada é fácil de preparar e combina a riqueza da quinoa com a cremosidade do abacate e o sabor do tomate e do coentro. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta para um toque final de sabor. Desfrute desta salada como uma refeição completa ou como acompanhamento para o seu prato principal.
Ingredientes:
1/2 cebola roxa cortada em cubos
1 abacate maduro cortado em cubos
1 tomate médio cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
xícara de quinoa cozida
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o abacate, o tomate, a cebola roxa e o coentro.
Em outra tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje essa mistura sobre a salada e misture bem.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por algumas horas antes de servir.
Essa receita é rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis e é uma ótima opção para uma refeição leve e saudável.
Benefícios dessa Salada
Fonte de proteínas
A quinoa é uma excelente fonte de proteínas vegetais, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Fonte de fibras
A quinoa e os vegetais são ricos em fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e a regular o trato intestinal.
Fonte de gorduras saudáveis
O abacate é uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares.
Rica em vitaminas e minerais
A salada contém uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K, potássio e ferro.
Baixa em calorias
A salada é uma opção de baixa caloria, o que a torna uma escolha saudável para quem deseja controlar o peso.
Benefícios da Quinoa
Rica em nutrientes
Primeiramente a quinoa é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas B, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cálcio e zinco. Ela é considerada um dos alimentos mais nutritivos do mundo.
Melhora a digestão
A quinoa é rica em fibras solúveis que ajudam a regular o trato digestivo e a prevenir a constipação.
Ajuda a controlar o açúcar no sangue
A quinoa tem um baixo índice glicêmico, o que significa que é digerida lentamente e não causa picos de açúcar no sangue, o que a torna uma boa opção para pessoas com diabetes.
Ajuda a manter o peso saudável
A quinoa é rica em proteínas e fibras, o que ajuda a aumentar a saciedade e a reduzir a ingestão de calorias.
Protege a saúde do coração
A quinoa é rica em gorduras saudáveis e antioxidantes, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas e inflamação.
Em Resumo
Essa salada composta por quinoa cozida, abacate e tomate em cubos, cebola roxa, coentro fresco picado e temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta. É uma refeição fácil de preparar, que combina a riqueza nutricional da quinoa com a cremosidade do abacate e o sabor do tomate e do coentro. A salada pode ser desfrutada como uma refeição completa ou como acompanhamento para o prato principal pois é uma opção saudável e nutritiva para uma refeição leve e saborosa.
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