Neste prato delicioso e saudável, o salmão suculento se encontra harmoniosamente com a quinoa, uma pequena maravilha repleta de proteínas e fibras. Além disso, o espinafre, com sua riqueza em nutrientes, e a abóbora de baixo teor calórico e rica em vitaminas, completam essa refeição equilibrada. Agora, vamos descobrir como preparar essa combinação nutritiva que satisfaz tanto o paladar quanto a busca por um estilo de vida saudável.
Ingrediente do Salmão assado com quinoa
- 2 filés de salmão
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 200g de espinafre
- 1 abóbora pequena
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Limão (opcional, para servir)
Modo de preparo do Salmão assado com quinoa
Primeiramente pré-aqueça o forno a 200°C.
Em seguida lave a quinoa em água corrente e, em uma panela, leve-a para cozinhar com as 2 xícaras de água. Cozinhe até que a quinoa absorva toda a água, cerca de 15 minutos. Reserve.
Logo após, enquanto a quinoa cozinha, corte a abóbora em pedaços pequenos e tempere com azeite, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que fique macia e dourada.
Por fim tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um fio de azeite. Coloque-os em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto.
em seguida, em uma frigideira, refogue o espinafre em um pouco de azeite até que ele murche.
Para montar o prato, coloque a quinoa cozida em um lado do prato, o espinafre refogado em outro e os pedaços de abóbora assada no terceiro lado. Coloque o filé de salmão por cima da quinoa. Você pode regar com um pouco de suco de limão antes de servir, se desejar.
Quais são os benefícios dessa receita?
- Salmão Nutritivo: O salmão é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que promovem a saúde cardiovascular e cerebral.
- Quinoa Rica em Nutrientes: A quinoa é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, fornecendo energia sustentável e apoio à digestão.
- Espinafre Cheio de Nutrientes: O espinafre é carregado com ferro, cálcio, fibras e vitaminas essenciais para a saúde dos ossos e do sistema imunológico.
- Abóbora Repleta de Vitaminas: A abóbora é rica em vitamina A, C e potássio, contribuindo para a saúde da pele, visão e pressão arterial.
- Baixo Teor Calórico: Essa refeição é relativamente baixa em calorias, sendo uma opção saudável para quem busca controle de peso.
- Variedade Nutricional: A combinação desses ingredientes fornece uma ampla gama de nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do corpo.
Onde achar os ingredientes dessa receita?
- Salmão: Você pode comprar salmão fresco em peixarias ou na seção de frutos do mar de supermercados. Certifique-se de escolher uma opção de qualidade.
- Quinoa: A quinoa está disponível na seção de grãos ou alimentos naturais da maioria dos supermercados.
- Espinafre: O espinafre fresco pode ser encontrado na seção de vegetais frescos de supermercados ou em mercados locais.
- Abóbora: A abóbora também está disponível em supermercados, na seção de vegetais frescos. Você pode escolher uma abóbora madura de sua preferência.
- Outros Ingredientes Comuns: Itens como azeite de oliva, sal, pimenta e temperos podem ser encontrados nas seções de temperos e óleos de supermercados.
Por que essa receita é considerada fitness?
Essa receita é considerada fitness, principalmente devido à sua ênfase em ingredientes saudáveis e equilibrados. O salmão, rico em ômega-3, combina perfeitamente com a quinoa, que é repleta de proteínas e fibras. O espinafre, carregado de nutrientes essenciais, e a abóbora, com baixo teor calórico e rica em vitaminas, completam essa harmoniosa mistura. Esses componentes se combinam para criar um prato que se encaixa muito bem em um estilo de vida voltado para a saúde e a boa forma.
Em resumo essa receita é…?
Esta receita oferece uma refeição equilibrada e saborosa. O salmão assado traz ácidos graxos essenciais, enquanto a quinoa fornece proteína de alta qualidade. O espinafre refogado enriquece o prato com vitaminas e minerais, e a abóbora assada adiciona fibras e antioxidantes. Essa combinação resulta em uma opção saudável e nutritiva para manter seu corpo em boa forma e sabor à sua mesa. Portanto, esta receita é uma escolha ideal para uma dieta equilibrada e fitness.
Então, Aprendemos a fazer o Salmão assado com quinoa, esperamos que você tenha gostado e se sinta inspirado(a) a experimentá-la em casa e a conhecer outras receitas e não deixe de seguir nosso canal no youtube e nosso Instagram. Até a próxima.
