Preparar uma salada de abóbora com arroz-cateto integral é uma experiência que combina harmoniosamente diversos sabores e nutrientes. Nesta versão aprimorada, cada ingrediente é escolhido com cuidado para oferecer uma explosão de cores, texturas e benefícios para a sua saúde. Ao unir a doçura da maçã, a robustez do arroz integral, a suavidade das folhas verdes e a riqueza do feijão fradinho, esta salada não apenas satisfaz o paladar, mas também nutre o corpo. A abóbora, protagonista deste prato, adiciona um toque aconchegante e saudável. Vamos explorar o passo a passo desta receita deliciosa que se destaca como uma opção leve e nutritiva para o seu cardápio.
Ingredientes da salada de abóbora com arroz-cateto integral
- 1/4 de abóbora cabotia com casca, sem sementes, cortada em gomos
- 1/2 xícara de arroz-cateto integral cozido
- 1/2 xícara de feijão fradinho ou verde cozido
- 1/2 xícara de folhas verdes (rúcula, alface, espinafre)
- 1/2 maçã fuji em fatias
- 1/4 cebola roxa em fatias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão-cravo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da salada de abóbora com arroz-cateto integral
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C.
Em seguida, coloque a abóbora em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Depois, leve ao forno por 40 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
Por fim, retire a abóbora do forno e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, misture o arroz-cateto integral, o feijão fradinho, as folhas verdes, a maçã, a cebola, o azeite de oliva, a mostarda, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
Finalmente, sirva imediatamente.
Dica
- Você pode substituir a abóbora por outros legumes, como batata-doce, abobrinha ou cenoura.
- Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como nozes, sementes ou queijo ralado.
Quais são os benefícios dessa receita?
- Fonte de betacaroteno: a abóbora é uma fonte rica de betacaroteno, um antioxidante que pode ajudar a proteger as células contra danos.
- Fonte de carboidratos complexos: o arroz-cateto integral é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação lenta.
- Fonte de proteína vegetal: o feijão fradinho ou verde é uma fonte de proteína vegetal, fibras e ferro.
- Fonte de vitaminas, minerais e fibras: as folhas verdes, a maçã e a cebola são fontes de vitaminas, minerais e fibras.
Onde achar os ingredientes dessa receita?
Abóbora: Você pode encontrar abóbora em supermercados, feiras livres e hortifrutis.
Arroz-cateto integral: Você pode encontrar arroz-cateto integral em supermercados, lojas especializadas em produtos naturais e empórios.
Feijão fradinho ou verde: Você pode encontrar feijão fradinho ou verde em supermercados, feiras livres e hortifrutis.
Folhas verdes: Você pode encontrar folhas verdes em supermercados, feiras livres e hortifrutis.
Maçã: Você pode encontrar maçã em supermercados, feiras livres e hortifrutis.
Cebola roxa: Você pode encontrar cebola roxa em supermercados, feiras livres e hortifrutis.
Por que essa receita é considerada fitness?
A salada de abóbora com arroz-cateto integral é considerada fitness, pois é uma refeição completa e nutritiva que fornece uma variedade de nutrientes essenciais para uma dieta saudável.
A abóbora, fonte rica de betacaroteno, um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos, é um dos ingredientes que conferem a essa salada seu status fitness. O arroz integral, fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação lenta, também é importante para uma alimentação saudável. O feijão, fonte de proteína vegetal, fibras e ferro, é outro ingrediente que contribui para a composição fitness da salada. Por fim, as folhas verdes, fontes de vitaminas, minerais e fibras, complementam os nutrientes fornecidos pelos outros ingredientes.
Em resumo essa receita é…?
A salada de abóbora com arroz-cateto integral é uma refeição completa e nutritiva que, por meio da combinação dos benefícios da abóbora, do arroz integral, do feijão e das folhas verdes, proporciona uma alimentação saudável e equilibrada.
A abóbora, fonte rica de betacaroteno, um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos, é um dos ingredientes que conferem a essa salada seu status fitness. Além disso, o arroz integral, fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação lenta, também é importante para uma alimentação saudável. O feijão, fonte de proteína vegetal, fibras e ferro, é outro ingrediente que contribui para a composição fitness da salada. Por fim, as folhas verdes, fontes de vitaminas, minerais e fibras, complementam os nutrientes fornecidos pelos outros ingredientes.
Então, Aprendemos a fazer mais uma receita maravilhosa, esperamos que você tenha gostado e se sinta inspirado(a) a experimentá-la em casa e a conhecer outras receitas e não deixe de seguir nosso canal no youtube e nosso Instagram. Até a próxima.
