Ao conhecer a Salada de Batata-Doce, você terá a oportunidade de deixar sua festa junina mais saudável. Além disso, essa deliciosa opção de salada permite aproveitar os sabores tradicionais da temporada junina de forma nutritiva e leve. Para prepará-la, comece cozinhando cubos de batata-doce e, em seguida, misture-os com folhas verdes frescas, tomate-cereja e cebola roxa. Por fim, regue tudo com um molho leve, completando a harmonia de cores, texturas e sabores. Com essa combinação refrescante e equilibrada, você estará pronto para desfrutar de uma opção saudável que complementa perfeitamente as delícias típicas dessa festividade.
Ingredientes da Salada de batata-doce
- 2 batatas-doces médias
- Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre, etc.)
- 1 xícara de tomates-cereja
- 1 cebola roxa pequena
- Ingredientes opcionais: pepino, cenoura ralada, pimentão, etc.
Modo de preparo da Salada de batata-doce
Primeiramente descasque e corte as batatas-doces em cubos
Em seguida cozinhe as batatas-doces em água fervente até ficarem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfria
Logo após em uma tigela, misture as folhas verdes lavadas e rasgadas em pedaços menores
Adicione os tomates-cereja cortados ao meio
Pique a cebola roxa em fatias finas e adicione à salada
Adicione os cubos de batata-doce à salada
Prepare um molho leve de sua preferência, como vinagrete ou um molho de iogurte, e regue sobre a salada
Por último misture tudo delicadamente para combinar os sabores
Por fim sirva a salada de batata-doce imediatamente ou leve à geladeira por algumas horas para servir gelado
Quais são os benefícios dessa receita?
A batata-doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, proporcionando saciedade e contribuindo para o bom funcionamento do sistema digestivo.
As folhas verdes, como alface e rúcula, são ricas em nutrientes, como vitaminas A, C e K, além de oferecerem fibras e antioxidantes que auxiliam na saúde geral do organismo.
O tomate-cereja é uma fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
A cebola roxa contém compostos bioativos que possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de conferir um sabor único à salada.
O molho leve, preparado com ingredientes como azeite de oliva, limão e ervas frescas, oferece uma opção mais saudável em comparação a molhos convencionais, evitando o excesso de calorias e gorduras.
Onde achar os ingredientes?
Para encontrar os ingredientes dessa deliciosa salada de batata-doce, você pode buscá-los em diferentes lugares:
Batata-doce: Geralmente disponível em supermercados, feiras livres ou mercearias.
Folhas verdes: Encontre uma variedade de folhas frescas em hortifrútis, mercados ou até mesmo cultive em sua própria horta.
Tomate-cereja: Disponível em supermercados ou feiras, geralmente na seção de vegetais frescos.
Cebola roxa: Encontre cebolas roxas em supermercados ou feiras, juntamente com outros vegetais frescos.
Molho leve: Prepare o molho em casa, utilizando ingredientes como azeite de oliva, limão, ervas frescas e temperos, que podem ser encontrados em supermercados ou mercearias.
Certifique-se de escolher ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor e valor nutricional em sua salada de batata-doce.
Por que essa receita é considerada fitness?
Essa receita de salada de batata-doce é considerada fitness devido aos seguintes motivos:
Nutrientes: A batata-doce é uma fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Baixo teor calórico: A batata-doce é menos calórica do que a batata comum, o que a torna uma opção mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada.
Alto teor de fibras: A presença das folhas verdes na salada contribui para aumentar a quantidade de fibras, promovendo a saciedade e auxiliando no bom funcionamento do sistema digestivo.
Rico em antioxidantes: Os tomates-cereja e a cebola roxa são fontes de antioxidantes, substâncias que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo.
Molho leve: O uso de um molho leve, preparado com ingredientes saudáveis como azeite de oliva e limão, reduz o teor de gorduras e calorias em comparação a molhos convencionais.
Portanto, essa salada de batata-doce é considerada fitness por proporcionar uma refeição equilibrada, rica em nutrientes, fibras e antioxidantes, e com baixo teor calórico.
Em resumo
A salada de batata-doce é considerada fitness devido aos seus ingredientes saudáveis e à sua composição nutricional. Além disso, seu baixo teor calórico e sua riqueza em nutrientes a tornam uma escolha ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Com a combinação de batata-doce, folhas verdes, tomate-cereja e cebola roxa, essa salada oferece uma explosão de sabores e benefícios para a saúde. Desde o fornecimento gradual de energia até a promoção da saciedade e a proteção antioxidante, essa receita é uma maneira deliciosa de cuidar do seu corpo durante as festividades juninas.
Então, Aprendemos a fazer Salada de batata-doce, Esperamos que você tenha gostado e se sinta inspirado(a) a experimentá-la em casa e a conhecer outras receitas e não deixe de seguir nosso canal no youtube e nosso Instagram. Até a próxima.
